１０月３１日（金）

６年生のキャリア教育で，「にいがたの名工」であり，プチ・フール洋菓子店（新潟市西区）のパティシエ,道川光夫さんが来てくださいました。

難しいお菓子の名前の意味なども教えていただきましたが，なんといっても目の前で，クリームのバラの花やモンブランを作ってくださったのが印象的でした。
バラの花びら１枚が上手に作れるようになるまで３年かかり，花１つ作るには７年かかるとのことでした。
夜遅くまで何度も何度も練習したそうです。

プロでも失敗しますが，また作り直して，挑戦するとのことです。
お部屋いっぱいに甘いにおいが漂っていました。

文責：地域教育コーディネーター後藤