今日の献立
　ごはん　味付け海苔　冬野菜の含め煮　さばのごま揚げ　白菜のピリ辛漬け
　牛乳

　白菜は，冬を代表する野菜です。
　白菜は中国で，かぶと菜っ葉が混ざった雑種として生まれました。その後，今のような形になって，中国や朝鮮半島，日本などの東アジアに広まりました。日本には，明治時代に伝わり，大正時代には全国で作られるようになりました。
　白菜は霜に当たると，葉がやわらかくなって，今の時期が一番おいしくなります。
　今月の給食では，みそ汁やスープ，漬物などでたくさん使っています。

文責：栄養士　伊藤