今日の献立
　ごはん　梅ふりかけ　春雨スープ　鶏肉とアスパラの中華炒め　乾燥プルーン
　牛乳

　中華炒めの中には，カシューナッツが入っています。
　カシューナッツは「カシュー」という木になる実で，その姿から「勾玉（まがたま）の実」という別名もあります。
　
　カシューの木は，幹の下から枝をたくさん伸ばします。その特性を生かして，インドや東アフリカ，東南アジアの海のそばで家や土地を，風から守る林を作るために植えられ，
世界に広まりました。
　花が咲いたあとの木には，赤い大きな実がつきます。その先に殻でおおわれた種ができます。この殻をとった種がカシューナッツです。

文責：栄養士　伊藤