今日の献立
　米粉アップルチップパン　米粉のクリームスープ　にぎすのアングレーズ
　ひじきサラダ　牛乳

　「アングレーズ」
　この言葉を初めて聞いた人もいるのではないでしょうか？

　アングレーズという言葉は，フランス語です。「イギリス風の料理」という意味があります。パン粉をまぶして焼いた料理などのことを言います。
　給食では，油で揚げた後，特製ソースをかけたところに，香ばしく炒ったパン粉をふりかけました。

　今日の魚は，「にぎす」といいます。白身でやわらかい，おいしい魚です。このにぎすは，新潟市の港でとれたものです。
　今日は，新潟のおいしい魚をイギリス風の食べ方で，味わいましょう。

文責：栄養士　伊藤