「揚げパンって，パン屋さんが揚げてきているんですか？」
と聞かれることがますが，実は給食室で，調理員さんが作っています。
　その様子をご紹介します。

　パン屋さんから届いたパンを，１クラスずつ油で揚げます。表と裏の揚げ色が均一になるように注意しながら揚げています。
　今日は米粉パンで作りました。米粉パンは油で揚げると，もちもち感が増して，パン自体もおいしくなるそうです。
　揚げあがったパンに，粉（今日は，すりごまと三温糖を混ぜました。）を一つ一つからめていきます。
　甘くておいしい粉がよくからむように，今日はパン屋さんにお願いして「ねじりパン」で作っていただきました。
　パン箱に並べて，粗熱をとって完成です。
　
　今日が「揚げパンデビュー！」の調理員さんもいましたが，揚げる・からめる・運ぶ…といったそれぞれの仕事を手際よくこなし，おいしい揚げパンを作ってくださいました。

文責：栄養士　伊藤