今日の献立
　ごはん　かみかみ豚汁　ちくわの磯辺揚げ　金時豆の甘煮
　新潟の梨（新興）　牛乳

　今日は給食室でコトコト、ゆっくりじっくり煮た「金時豆の甘煮」です。金時豆は，外側の皮が赤紫色をした豆です。水に浸してゆでると，２倍くらいに増えます。
　金時豆には，私たちが体を動かしたり，体温を維持したりするパワーのもとが含まれていますよ。
　昨日のきんぴら丼のお話に登場した坂田金平のお父さん，金太郎こと，坂田金時を覚えていますか？
　金時豆の「金時」は，この坂田金時から名前がつきました。ふだんは，ふくよかで色白な金時が，いざ戦いの場に出ると，体が真っ赤になったことから，赤いものに「金時」という名前がついたといわれています。

文責：栄養士　伊藤