今日の献立
　ごはん　肉じゃが　ツナひじき佃煮　甘夏サラダ　牛乳

　海に囲まれている日本は，わかめや昆布などの海藻に恵まれ，縄文時代から食べられてきました。
　英語で「Seavegrtable（海の野菜）」と呼ばれる海藻。
　ひじきも海藻の一つです。黒く細い姿をしています。今日は，ツナと一緒に佃煮にしました。
　ひじきには，骨や歯をじょうぶにしたり，イライラをおさえたりするカルシウムがたくさん含まれています。ほかにも，体をめぐる血液のもとになる鉄も多く含んでいます。鉄は体温を保ったり，貧血を予防したりします。
　栄養豊富なひじき，成長期のみなさんにたくさん食べてほしい海藻です。

文責：栄養士　伊藤