今日の献立
　大麦めん　うま煮汁　春巻　ごまびたし　牛乳

　今から33年前の昭和58年に給食に登場した「大麦めん」。大麦めんを給食で食べられるのは，全国で新潟県だけだそうです。
　大麦めんは，小麦粉に大麦の粉を混ぜて作られています。大麦めんに使う大麦は，新潟県でとれたものです。大麦には，おなかの調子をよくする「食物せんい」という栄養がたっぷりです。その量は，お米の10倍以上もあります。
　全校のみんなが温かく食べられるようにと，今日は11時30分過ぎに麺屋さんが，アツアツの状態で学校に届けてくださいました。野菜たっぷりのあったか「うま煮汁」と一緒に食べて，お腹を元気に，体をポカポカにしましょう。

※給食の麺は，各学級ごと１つの大袋にまとめ，冷めないように青い発泡スチロールの箱に入って，届けられています。

文責：栄養士　伊藤