今日の献立（給食記念週間特別献立）
　ごはん　つみっこ　ホルモン揚げ　きりざい　牛乳

　給食記念週間が始まります。今日から全校で新幹線に乗った気分で，日本味めぐりをします。初日の今日は上所小学校から毎日見える「上越新幹線」に乗って旅に出ますよ。

　「きりざい」は，浦佐や越後湯沢の駅がある，南魚沼地域で食べられている料理です。
　新潟県のお隣，群馬県。高崎駅から電車で一時間の所に，世界遺産の富岡製糸場があります。そこで人気の「ホルモン揚げ」。ホルモンといってもホルモンではなく，ちくわを使っています。
　高崎駅から10分，埼玉県の本庄早稲田駅に到着します。本庄市は小麦の生産が盛んです。その小麦粉とたっぷりの野菜で作る「つみっこ」は，繭の生産が盛んな本庄市で，昔から食べられてきた伝統の味です。

　上所小学校は，学校から上越新幹線を見ることができます。私たちの生活風景になじみのある「新幹線」をとおして，日本各地のおいしさに出会い，日本の良さ，新潟の良さ，他の地域の良さをたくさん見つけていきましょう。

※「つみっこ」は，給食室手作りです。11kgの小麦粉に塩と水を加えこねて，一つずつ摘み取るようにちぎって作りました。

文責：栄養士　伊藤