今日の献立
　キーマカレーライス　ヨーグルトあえ　福神漬け　牛乳

　一年間の給食に一番多く使われている野菜，それは「にんじん」。ほぼ毎日の給食に使われています。
　にんじんのオレンジ色，料理をよりおいしそうに見えますね。このオレンジ色の素を，ベータカロテンといいます。
　にんじんに含まれるベータカロテンは，私たちの体の中で，ビタミンＡに変身します。ビタミンＡは，私たちの目や皮膚，のどが健康でいられるように働きます。
　なので，給食に多く登場するのです。今日は，バレンタインデー。みんなが健康でいられるように，調理員さんが心をこめて，ハートのにんじんにしてくれましたよ。

文責：栄養士　伊藤