今日の献立
　ごはん　けんちん汁　ちくわの抹茶揚げ　ごま酢あえ　柏もち　牛乳

　今日は「八十八夜」。♪夏も近づく八十八夜…♪と「茶摘み」の歌にあるように，この時期はお茶の葉の収穫が盛んになります。今日は八十八夜にちなんで，ちくわの衣に抹茶を使っています。抹茶は，お茶の葉を蒸して乾燥させ，粉にした物です。
　しあさっての５月５日は「こどもの日」。「端午(たんご)の節句(せっく)」とも言います。この日に食べる「柏もち」。お餅を包んでいるのは「柏」という木の葉っぱです。柏の木は，新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから，子孫繁栄の縁起がよい木とされています。
　明日から連休です。きゅうすで入れたお茶と一緒に柏もちを味わいながら，端午の節句を楽しむのもいいですね。

※給食の後，「柏もちの葉っぱって食べられるの？」と聞かれました。図書館にある本によると，柏の葉は古くから宴会のときの器として使われていたそうです。子孫繁栄の願いをこめて，柏の葉でお餅をつつむようになったと記されていました。柏の葉が「お餅を盛る器」なのですね。

文責：栄養士　伊藤