今日の献立
　３色ピラフ　フレッシュトマトと卵のスープ　ナンバンエビの空揚げ
　塩もみ　カシューナッツ　牛乳

　ピラフの中には「アスパラガス」が入っています。今日のアスパラガスは，新潟県の津南町でとれたものです。旬のものは，一年の中で最も栄養が多くなります。今が旬のアスパラガス。残さず食べると，元気モリモリで今週を過ごすことが出来ますよ。
　アスパラガスは，土の中に種を植えてから，収穫できるまでどのくらいかかると思いますか？
　10日くらい？３週間くらい？１ヶ月？・・・アスパラガスは，な、なんと！２〜３年かかります。その後10年くらいは毎年収穫できるそうです。
　今日のアスパラガスには，農家の方の長いご苦労があって，食べることができています。心をこめて，いただきましょう。

文責：栄養士　伊藤