今日の献立
　麦入りゆかりごはん　白菜スープ　ささみチーズフライ　五目豆　牛乳

　五目豆は、大豆と根菜類が使われていて、かみごたえのある料理です。「五目」は「いろいろのものが混じっていること」という意味です。今日は大豆の他、にんじん、ごぼう、こんにゃく、さつま揚げ、昆布、干ししいたけと、７つの材料を使いました。大豆以外は１ｃｍ角で揃えました。給食では乾燥大豆を使うので、水煮や蒸したものを使うよりも手間がかかりますが、その分、大豆の甘さを感じる五目豆ができます。
　しかし、今日の給食の残量の大半は五目豆でした。苦手と感じる人が多いのかもしれません。苦手な理由は、大豆？昆布？箸でつまむのが大変？次回、その答えを見つけてみようと思います。

文責：栄養教諭　野澤