今日の献立
　梅ごはん　豆腐のみそ汁
　なすとかぼちゃのそぼろあんかけ　牛乳

　今日も夏野菜をたくさん使った献立です。子どもたちは，なすがかなり苦手なのだと思い込んでいましたが，昨日の夏野菜カレーといい，今日のそぼろあんかけといい，残量が少なく．無理せずに頑張って食べていることがわかります。
　なすとかぼちゃのそぼろあんかけは，大きめに切ったなすと，かぼちゃを素揚げして，豚ひき肉とたまねぎ，生姜を炒めて作ったあんにからめた料理です。かつお節でとったダシと生姜が，とてもいい香りで，薄い味付けですが，食べやすいおかずです。
　梅ごはんは，ゆかりごはんとは少し違い，カリカリ梅を砕いたようなものが入っています。目新しく見えたのか，よく食べていました。

文責：栄養教諭　野澤