高岡の国吉りんごは4月末ごろから、かわいい花が咲きはじめます。7月から8月には、太陽の光をいっぱい浴び、りんごの実が大きく、甘くなっていきます。9月からだんだん赤くなり、りんごらしくなります。そして10月から11月にかけて美味しいりんごに変身し、収穫されます。このように長い間、木の上で育った国吉りんごは甘みが強く、果汁が多いのが特長です。