７年生の家庭科で魚の調理を学習しています。この日は、アジの３枚おろしに挑戦しました。２人ペアで、一人が包丁を持ちます。
始める前は、「えー？魚まるごと？」と言っていた生徒も、いざ包丁を持つと、真剣に取り組んでいました。（中には４枚、５枚おろしになってしまったところもありましたが） おろした身は、粉を付けてから焼いて、しょうゆ・みりんのたれをからめ、蒲焼きにしました。給食後でしたが、全員完食でした。自分で調理したものは、やはりおいしく感じられるのでしょう。
　魚の調理は、３学期中にもう一度行い、（今度は魚ハンバーグや骨せんべいを作る予定です）、全員が一度は調理できるように計画しています。