工場では、まず屋外からトラックで運ばれてきた

「原乳」をタンクに受け入れます。

「原乳」は、北海道から主に届きます。

牛から絞られた「原乳」を１℃に保ちながら、

船で舞鶴に運ばれ、そこから陸送で、工場に届いています。

驚いたのは、衛生状態を保ちつつ、品質検査を出荷時、受け入れ時、

しっかりと検査が実施されていました