２月９日　学校給食は、牛乳　黒糖パン　大根のベーコン煮　焼き芋　豆腐の中華煮でした。

空気は冷たいですが、気持ちのいいお天気でした。

大根が美味しい季節です。
学校給食にも冬野菜の大根がたくさん登場します。

朝から６０キロの大根が給食場に届きました。
炒めたベーコンに大根を加えて炒めます。
大根の水分がたくさんでるので、煮物風になります。
とろみをつけて仕上げます。
やみつきになりそうな一品です。

ぜひ　おうちでもつくってみてください。
みじんぎりにした大根葉をくわえると
とてもきれいです。

２枚目の写真が大根のベーコン煮の調理釜です。
３枚目にレシピをのせています。