今日の給食にはキューバ料理のフリカセ・デ・ポーヨが登場しました。フリカセ・デ・ポーヨは、トマトソースを使った鶏肉とじゃがいもの煮込み料理です。フランス料理の「フリカッセ」が由来といわれており、生クリームを使った白い煮込み料理を意味します。キューバでは、このフリカッセを人気のあるトマトソースで煮込んでおり、レモン汁を加えるためさわやかな仕上がりになります。エンゼルではパンとサラダと一緒にいただきました。

＜1月21日の献立＞
・牛乳
・コッペパン
・フリカセデポーヨ
・ボイル野菜のサラダ
・りんごゼリー