２月７日　学校給食は、

牛乳　ごはん　鯖の塩焼き　のっぺい汁

切り干し大根の炒め煮でした。

今日は、２つの料理に違う大根がはいっていました。

一つは、切り干し大根の炒め煮

もうひとつは、のっぺい汁。

新鮮な大根と、干した大根。

どちらも大根ですが、

歯ごたえや、味はもちろん、

利用価値も違います。

加工することによって、生とは違う価値がうまれます。

いろんな食材を学校給食でも、たのしんでいます。