焼きとり丼
牛乳
冬瓜の煮物
モロヘイヤとキャベツのごまあえ
飯山のももゼリー




「モロヘイヤ」について
　モロヘイヤは、エジプトで生まれた野菜です。その昔、古代エジプトの伝説に、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の病気が、モロヘイヤのスープを飲んだところ治ったという話があります。
　それ以来、モロヘイヤをアラビア語で「王様の野菜」と呼ぶようになりました。モロヘイヤは、王様の野菜といわれるだけあって、その栄養は、ほうれんそうに比べて、カロテンが３倍、カルシウム８倍、ビタミンB1が５倍含まれています。まさに夏の疲れをふきとばす栄養たっぷりの緑の野菜です。