麦入りごはん
牛乳
マーボー豆腐
海藻サラダ
みかん




「豆腐の栄養」について
豆腐は，大豆をすりつぶしてできた豆乳ににがりなどの凝固剤を入れて固めて作ります。
原材料が大豆なので栄養成分は大豆とよく似ていますが，豆腐は消化がよいので大豆をそのまま食べるよりも栄養分を効率よく吸収することができます。
豆腐には良質のたんぱく質やカルシウム，鉄分などのミネラルが豊富です。そのため， 骨粗しょう症や貧血の予防になります。
家庭の食事でも豆腐を取り入れてみましょう。