さつまいもごはん
牛乳
さけのみそマヨネーズ焼き
小松菜のごまドレッシングあえ
ふしめん汁
しょうゆ豆

「日本人の食生活」について
１７日は、敬老の日でした。２．３年前までは日本人の平均寿命は、男女とも世界トップクラスでした。しかし、７月に発表されたニュースでは、女性が昨年発表の世界一位から二位になり、男性も４位から８位に下がりました。これには、東日本大震災が大きく影響しているといわれていますが、そのほかにも食事の内容の変化も見直す必要があるのかもしれません。なぜならば日本人の長生きは、食事の内容にひみつがあると注目されていたからです。
その内容とは、ごはんを中心としたみそ汁や魚や野菜のおかずをくみあわせた和食です。
しかし、今は和食よりもファストフードや肉類、あげものを好んでたべる人が多くなってきて、エネルギーや脂肪のとりすぎの問題となっています。このような食事を続けていると今の若い人は長生きできないのでは、ともいわれています。
今日の給食のように野菜たっぷりのおかずや魚の料理をしっかりたべて、いつまでも健康で過ごしたいですね。