10月21日(火)の給食献立
- 公開日
- 2014/10/22
- 更新日
- 2014/10/22
給食室
・パインパン
・牛乳
・魚介と野菜の中華風いため
・黒枝豆の塩ゆで
・チーズポテト
「黒枝豆」について
今日は、丸亀市でとれた黒枝豆が献立に登場します。枝豆は大豆が未熟でまだ大きくなっていない緑色をしている時に収穫した豆で、豆がさやの中に入ったまま出荷されます。完熟した大豆とは違ってたんぱく質は少ないですが、ビタミンやミネラルが豊富です。
今日の献立に登場するのは、大豆といっても色が黒い黒大豆の枝豆です。ゆでて軽く塩をふったシンプルな食べ方でいただきます。 ぜひ味わっていただきましょう。