・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・とりにくとくりのあまからあえ
・きんぴらごぼう
・ほうれんそうのおひたし
・スイートポテト



　　　「栗」について
　今日は、秋の味覚の一つ栗について紹介します。栗は、古くから食べられており、その歴史は縄文時代にさかのぼると言われています。栗は植物の種の部分を食べるたべもの、種実類に分類されます。ごまやくるみなどと同じ仲間です。そのため6つの基礎栄養素群に分ける時は6群の脂質に入ります。しかし、脂質は少なく、ほとんどがでんぷんです。　そのため、ほくほくとした食感と甘味があり、お菓子などにも使われてきました。お茶菓子としても好まれて、戦国時代の有名な茶人(ちゃじん)、千利休(せんのりきゅう)がお茶会の時によく使っていたそうです。
　今日はそんな栗をつかった料理です。秋の味覚を味わっていただきましょう。