・春の香りずし
・牛乳
・きすのてんぷら
・野菜のしらすあえ
・すまし汁 　
　「季節のおすし」について
　香川県は昔から雨が少なく「ひでり」の多い地域で，お米があまりとれませんでした。そのため，お米で作る「おすし」は，春や秋のお祭りや，お祝い事などの「ハレの日」のごちそうでした。
地域によって「ちらしずし」，「ばらずし」，「かきまぜずし」とも呼ばれ，香川県の郷土料理の一つです。
おすしの具には，その季節にその地域でとれる，旬の食べ物を入れて季節感を出す工夫がされてきました。きょうの「おすし」の中には，春が旬で，根も茎も食べることができる香川県の代表的な野菜の「葉ごぼう」が入っています。
春の香りを楽しみながら食べてください。