・コッペパン
・さけのマリネ
・マカロニサラダ
・ジュリアンスープ
・エッグフリーマヨネーズ



　「マリネ」について
　マリネとは，フランス料理の調理方法です。肉や魚などの材料を酢やレモン汁、油、ワインなどをあわせた漬け汁「マリナード」に漬けこむことです。
　食材に味や香りをつけたり，やわらかくするための下ごしらえですが，漬けこんだままの状態でも食されます。漬けこむ時間は短く，より味や香りを良くするために，こしょうなどの香辛料や玉ねぎやセロリなどの香味野菜を加えることが多いです。
　マリネで使われる酢は，カルシウムの吸収をサポートするはたらきがあります。きょうのように，さけなどの魚といっしょに食べると，むだなくカルシウムをとることができます。しっかりと食べて丈夫な体づくりをしましょう。