・わかめごはん
・牛乳
・豚肉のしょうがいため
・ほうれん草と白菜のごまあえ
・豆腐のみそ汁



　「和食のおいしさの秘密」について
　2013年12月、ユネスコ無形文化遺産に和食が登録されました。和食では，食材のおいしさや味・香りを生かすために「だし」を使います。この「だし」こそが，和食のおいしさの秘密なのです。
　だしは，にぼしやこんぶ，かつおぶしや干ししいたけを水でもどしたり，煮出したりして「うまみ」を取り出します。料理にこくを加え，食材が持つ本来の味を引き立てる役割もあります。また，だしを使うことで，塩分が少なくてもおいしく感じることができるので，健康にも良いです。
　今日の給食のみそ汁では，にぼしとかつおぶしのだしを使っています。だしを組み合わせることで「うまみ」が何倍にもなります。よく味わっていただきましょう。