12月6日　献立

ひじきごはん
すまし汁
大学芋
牛乳

すまし汁に使用したのは、三宅島産の“ビタミン菜”という葉物野菜でした。
その名の通り、ビタミンが豊富に含まれています。
特にビタミンAの含有量が多く、皮膚や目の粘膜を健康に保つ働きがあります。
くせも少なく、肉厚で味もしみこみやすい特徴がありました。

三宅島産；さつまいも・ビタミン菜