１月１１日　献立

そぼろごはん
大根ときゅうりのゆかり和え
おしるこ
みかん
牛乳

１月１１日は鏡開きです。給食ではおしるこにしました。
小豆を丁寧に煮て、色にも注意をしながら仕上げました。１年ぶりのおしるこに給食センターはドキドキしながらでしたが、優しい甘みと、小豆の風味を味わえるおしるこになりました。
１人１個のみかんに子供たちも嬉しそうな様子でした。鏡餅の上のみかん？！とイメージしながら食べている子もいました。
この時期の楽しみな食材と言えば、「三宅島産のきぬさや」です。今年もきれいな絹さやが届きました！

三宅島産：きぬさや・だいこん・しょうが