６月１９日　献立

高野豆腐のそぼろご飯
切り干し大根のサラダ
すまし汁
牛乳

毎月１９日は食育の日ということで、今日は乾物をたくさん使用した献立でした。
高野豆腐・切り干し大根・ほしのりが各献立に盛り込まれており、乾物の魅力、美味しさが感じられるような内容でした。実際に触って、見て、学べるように、各種乾物を掲示して特徴を掴めるような取り組みも同時に行いました。どのように調理を行えば、乾物を美味しく食べることができるのか、考える機会を提供するための取り組みとして、乾物を使用したレシピの紹介も行っていきたいと思いました。