６月２５日　献立

ポークカレー
わかめとコーンのサラダ
オレンジ
牛乳

ブックウィーク献立２日目は、「ぐるぐるかれー」という絵本で登場するカレーです。切った食材を丸い鍋の中にいれて、ぐるぐると回しながら調理する様子を、読者自身楽しみながら読むことができる絵本です。

給食では、絵本にでてくる食材をほぼ使用しており、ブロッコリーが入っているところが、色合いという視点で特に良いと感じました。調理員さんが大きなスパテラでぐるぐると回して調理をする姿も、絵本にそっくりで再現性が高かったと思います。今回はとろみをつける上で、米粉を使用したところもポイントの１つでした。

明日も絵本コラボ献立が登場します！