７月８日　献立

麦ご飯
魚のスパイシーがけ
わかめときゅうりの酢の物
すまし汁　
牛乳

今日の魚のスパイシーがけには、三宅島産の緑ナスが使用されていました。緑ナスは油との相性がよく、加熱すると「とろとろ」とした食感になるのが特徴です。他にも、「ズッキーニ・ピーマンと夏野菜が使用されており、旬の食材を味わうのにぴったりの献立でした。
後から辛さが押し寄せてくるスパイシーなソースは、しっかりと好みが分かれましたが、辛いものは発汗作用が期待できるため、夏には積極的に取り入れたいですね。