９月１３日　献立

豚玉丼
みそ汁
梨
牛乳

今日の豚玉丼は、たまねぎと豚肉を炒めた具を卵でとじた別名「他人丼」と呼ばれるもので、親子丼に似た料理でした。関西の方では、鴨肉を卵でとじた「いとこ丼」と呼ばれるものがあるそうで、どのような味かとても気になります。お肉や野菜のうま味が詰まった具は、ご飯が進む味付けでとても美味しかったです。

梨は「豊水」という品種で、名前の通り果汁を豊富に含んだ食感が特徴です。酸味がしっかりと感じられ、さっぱりとした味わいが印象的でした。まだ、夏のような暑さが残るこの時期にぴったりの果物でした。