今日の給食は、三宅島でとれたパッションフルーツをジャムにして、パンにはさみました。
今日使ったパッションフルーツは８０個以上。ひとつひとつ丁寧に果肉を取り出し、砂糖を加えてとろみが出てくるまで９０分じっくり煮つめました。

　子供たちの反応は？？
・甘酸っぱくておいしい
・種がパリパリしていておもしろい
・すっぱ〜い
・種が歯にひっかかる
　などさまざまでした。

三宅島の村おこしとして期待されているパッションフルーツ。給食でも提供する機会を増やしていきたいです。