１月２１日　献立

里芋ご飯
五目きんぴら
魚のすり身汁
牛乳

今日は、三宅島産食材(里芋・絹さや・明日葉・生姜・ねぎ・キメジ)を数多く使用した給食でした。メインの里芋ごはんは甘辛い味付けで、里芋の食感がご飯によく合っていました。魚のすり身汁は、明日葉・生姜・キメジのすり身を混ぜ合わせ、団子状にしたものを蒸し上げ、汁物に入れ提供しました。あっさりとした味わいで、魚の旨味がよく感じられました。五目きんぴらは、歯ごたえのある食感が好評でした。