〈今日の献立〉
・四川豆腐丼
・春雨スープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

〈給食クイズ〉
　春雨の原材料は何でしょう？
　　　　　
　1.海藻　　　2.小麦粉　　　3.でんぷん

　正解は、３の「 でんぷん 」です。
　春雨の原材料は緑豆やジャガイモ、サツマイモなどのでんぷんです。ジャガイモやサツマイモのでんぷんを原料にした春雨はもちもちとした食感で、国産の春雨はこちらが多いです。
　緑豆のでんぷんを原料にしたものは中国からの輸入品が多く食感はコリコリした歯ごたえです。
　　
　　　　　　　　　　　　　　栄養士実習生：吉野