12月21日(水) 本日の学校風景(3) 公開日 2022/12/21 更新日 2022/12/21 学校生活 〈今日の献立〉 ・他人丼 ・切り干し大根の和え物 ・なめこ汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 切り干し大根の生産量が1位の県はどこでしょう? 1. 秋田県 2. 千葉県 3. 宮崎県 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「宮崎県」です。 全国の切り干し大根の生産量9割を宮崎県が占めています。 大根を干すことで、日持ちするようになるだけでなく、栄養素(カルシウムや鉄分など)や旨味がギュッと凝縮されます。 栄養士 大西