今日の献立

　ごはん　かきたまスープ　

　豚肉とかぼちゃの揚げ煮　みかん　牛乳

　今日はハロウィンなので、ちなんだものを取り入れたくて、「豚肉と大豆の揚げ煮」という給食の定番料理のじゃがいもを、かぼちゃにかえて出しました。かぼちゃは型崩れしないように素揚げしました。しょうゆと砂糖で作った甘じょっぱいタレに、カレー粉で風味を加え、にんじんとさやいんげん、こんにゃくを煮て、かぼちゃと豚肉、大豆を加えてからめました。

　「うちのクラスの残量を見てみて！多いと思う。」と声をかけてくれた5年生についていくと、「食品ロスを減らさないとね！」と、残ったものをみんなで分け合っていました。10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」でした。少しでも意識してくれていることが嬉しかったです。

文責：栄養教諭　野澤