おやこ煮は、鶏肉・かまぼこ・車ふと野菜をかつおのだし汁で煮て、たまごでとじる料理です。
親子のいわれは、鶏肉とたまごを使うところから付けられました。
鶏肉・たまご・車ふには、成長期に欠かせないたんぱく質がたくさん含まれていています。
カツオでとった出しのよい香りがして、食欲が進むおいしい煮ものです。

文責；栄養教諭　宮田