学校日記

いかのてんぷら  食育(7/6)

公開日
2012/07/07
更新日
2012/07/07

食育

この日の給食の「いかのてんぷら」について,お知らせします。
いかは,もぐもぐと奥歯でよくかんで食べましょう。
すると,甘みのあるおいしい味「うまみ」が出てきます。
乾燥すると「するめ」や「さきいか」になり,また違う「うまみ」が出てきます。
この日は,てんぷらにしました。
大きな鍋に油をたっぷり入れて,180度の温度で揚げます。
丁度いい具合に出来上がるように,慎重に揚げます。

この日のいかは,1枚50グラムです。
全校(803人分)で,全部の重さは,どのくらいだったでしょうか。