今日の献立
　ごはん　生揚げと大根のオイスターソース煮　揚げ餃子　もやしのナムル　
　牛乳

　「オイスターソースって何だろう？」と思った人はいませんか？
　オイスターソースは，海でとれるカキを使って作られる，中国の調味料です。日本語では「かき油」ともいいます。
　中国の広東料理でオイスターソースはよく使われます。ゆでたり炒めたりした野菜にかけたり，焼きそばの味つけにしたり，煮物やスープに入れたりして，おいしさを加えます。
　今日は，生揚げと旬の野菜のだいこんを一緒に煮て作りました。
　お味はいかがでしたか？

文責：栄養士　伊藤