今日の献立　パプリカライス　鶏肉としめじのクリームソース　ツナとブロッコリーのサラダ　たんかん　牛乳

ぽんかん，いよかん，でこぽん，せとか，はるみなど，スーパーのくだもののコーナーには，いろいろな種類のみかんの仲間を見ますね。
　今日は，鹿児島県の奄美大島でとれた「たんかん」です。日本では沖縄県と鹿児島県の屋久島，種子島の気温が高い地域で作られています。「南国のみかん」ですね。たんかんの皮は実から離れにくいのですが，実の袋はうすくやわらかいので，実と一緒に食べることができます。
　今日は，調理員さんから「スマイルカット」に切って，
食べやすくなるようにしてもらいました。

文責：栄養士　石田