今日は「きんときまめのあまに」について紹介します。
この日の「きんときまめのあまに」は，給食室で朝からコトコトと手作りで作りました。
少し甘みを控えめにして，最後にしょう油を落として味を引き締めました。
焦げないようにそっと釜をゆすり，2時間くらい煮含めました。
この頃は，お店でできあがった物が売られている「きんときまめのあまに」ですが，給食の手作りの味はいかがででしたか。

文責；給食部