今日の献立
　カレーピラフ　クリームスープ　フレンチサラダ　牛乳

　今日のピラフは，カレー粉を使いました。香りやスパイシーなところが，食欲をそそりますね。
　カレー粉を見たことはありますか？黄色くサラサラした粉です。
　カレー粉は，２０〜３０種類以上の香辛料（スパイス）を混ぜ合わせて作ります。香りをつける「クミン」や「クローブ」，カレーの色をつける「ターメリック（うこん ともいいます）」，辛みをつける「とうがらし」や「こしょう」などが使われていますよ。
　日本にカレー粉がやってきたのは，約１５０年前の明治時代に，イギリスから伝わりました。みなさんは，カレー味のどんな食べ物や料理を知っていますか？

文責：栄養士　伊藤