今日の献立
　ブルーベリー米粉パン　米粉のクリームスープ
　にぎすのアングレーズ　ひじきサラダ　牛乳

　「アングレーズ」。この言葉はフランス語です。
　「イギリス風の料理」という意味で，パン粉をまぶして焼いた料理のことを言います。給食では，油で揚げた魚に，特製ソースをかけ，香ばしく炒ったパン粉をふりかけて作りました。
　今日の魚は「にぎす」といいます。新潟の海でとれました。にぎすは海の底の砂の中に住んでいています。日本海側の海でたくさんとれるにぎす。新潟県でとれるにぎすの量は，全国４位です。
　今日は新潟のおいしい魚を，イギリス風の食べ方で味わいます。
　お味はいかがですか？

文責：栄養士　伊藤