今日の献立
　パプリカライス　きのこのクリームソース　ひじきサラダ
　ぶどう　牛乳
　　※今日のぶどうは，白根でとれた「甲斐路（かいじ）」です。

　世界で一番多く生産されている果物は，何だと思いますか？
　それは「ぶどう」です。
　『世界最古の果物』ともいわれていて，１億5000年前には出現していたとされています。ぶどうから作られるワインも5000年前から作られていて，世界三大美女のひとり，クレオパトラもよく飲んでいたそうです。
　日本にぶどうが伝わったのは，今から1300年前の奈良時代です。シルクロードの砂漠を経て，中国から伝わりました。そして，126年前の明治22年ごろ，上越市や聖籠町，新潟市の南区で，新潟県のぶどう作りが始まりました。今日は長〜い歴史のぶどうを味わってみましょう。

文責：栄養士　伊藤