【材料と分量】（４人分）
　・たまご　　　　　　３個
　・ごはん　　　　　　３合
　・野菜（なんでも）　適量
　・塩こしょう　　　　適量
　・だしのもと　　　　適量

【作り方】（調理時間：１０分）
　１　野菜（何でもOK！昨日の残りの煮物でも）を細かくきざんで，
　　　軽く油で炒める。　→別皿へ　
　２　卵を溶き，フライパンに流す（あまりかき混ぜない）。　
　３　卵が固まる前にごはんを投入する。
　　　（一部，たまごかけごはんのようになる）　
　４　なじんだ頃に１を投入，塩こしょう＆だしのもとで味付けする。