【材料と分量】（１人分）
　・豆苗　　　　　1/4株
　・卵　　　　　　１個
　・マヨネーズ　　大さじ１
　・塩　　　　　　少々
　・こしょう　　　少々

【作り方】（調理時間：５分）
　１　豆苗は株から切り，3cm程度に切って皿に入れ，
　　　マヨネーズとあえる。　
　２　１に卵を入れ，塩とこしょうを加え，かき混ぜる。　
　３　２の皿にラップをかけ，電子レンジで２分加熱する。