今日の献立
　ごはん　親子煮　鉄火みそ　じゃこびたし　牛乳

　親子煮の中には，車麩が入っています。
　車麩はタイヤのような形をしています。今日は食べやすくするため，小さく切りました。鶏肉やたまねぎなどの親子煮の具から出てきた旨みを，車麩がギュッとふくんでいるので，おいしいですよ。
　車麩やあられ麩，花麩など麩にはたくさんの種類があります。麩は何から作られるか知っていますか？
　麩は，小麦粉から作られます。では，小麦粉からどのように車麩へと変身するのでしょう？
　その様子を，給食室の掲示板で紹介しています。気になった人は，車麩のおいしさをよ〜く味わって，見に行ってみましょう。

文責：栄養士　伊藤